污染物質(zhì)千差萬別，可用分析和檢測的方法對(duì)污水中的污染物質(zhì)做出定性、定量的檢測以反映污水的水質(zhì)。國家對(duì)水質(zhì)的分析和檢測制定有許多標(biāo)準(zhǔn)，其指標(biāo)可分為物理、化學(xué)、生物三大類。

一、物理性指標(biāo)

  （1）溫度

  許多工業(yè)排出的廢水都有較高的溫度，這些廢水排入水體使其水溫升高，引起水體的熱污染。水溫升高影響水生生物的生存和對(duì)水資源的利用。氧氣在水中的溶解度隨水溫的升高而減小，這樣，一方面水中溶解氧減少，另一方面水溫升高加速耗氧反應(yīng)，最終導(dǎo)致水體缺氧或水質(zhì)惡化。

  （2）色度

  色度是一項(xiàng)感官性指標(biāo)。一般純凈的天然水是清澈透明的，即無色的。但帶有金屬化合物或有機(jī)化合物等有色污染物的污水呈各種顏色。將有色污水用蒸餾水稀釋后與參比水樣對(duì)比，一直稀釋到二水樣色差一樣，此時(shí)污水的稀釋倍數(shù)即為其色度。

  （3）嗅和味

  嗅和味同色度一樣也是感官性指標(biāo)，可定性反映某種污染物的多寡。天然水是無嗅無味的。當(dāng)水體受到污染后會(huì)產(chǎn)生異樣的氣味。水的異臭來源于還原性硫和氮的化合物、揮發(fā)性有機(jī)物和氯氣等污染物質(zhì)。不同鹽分會(huì)給水帶來不同的異味。如氯化鈉帶咸味，硫酸鎂帶苦味，硫酸鈣略帶甜味等。

  （3）固體物質(zhì)

  水中所有殘?jiān)目偤头Q為總固體（TS），總固體包括溶解物質(zhì)（DS）和懸浮固體物質(zhì)（SS）。水樣經(jīng)過過濾后，濾液蒸干所得的固體即為溶解性固體（DS），濾渣脫水烘干后即是懸浮固體（SS）。固體殘?jiān)鶕?jù)揮發(fā)性能可分為揮發(fā)性固體（VS）和固定性固體（FS）。將固體在600℃的溫度下灼燒，揮發(fā)掉的量即是揮發(fā)性固體（VS），灼燒殘?jiān)鼊t是固定性固體（FS）。溶解性固體表示鹽類的含量，懸浮固體表示水中不溶解的固態(tài)物質(zhì)的量，揮發(fā)性固體反映固體中有機(jī)成分的量。

  水體含鹽量多將影響生物細(xì)胞的滲透壓和生物的正常生長。懸浮固體將可能造成水道淤塞。揮發(fā)性固體是水體有機(jī)污染的重要來源。

二、化學(xué)性指標(biāo)

  （1）有機(jī)物

  生活污水和某些工業(yè)廢水中所含的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)化合物在微生物作用下最終分解為簡單的無機(jī)物質(zhì)、二氧化碳和水等。這些有機(jī)物在分解過程中需要消耗大量的氧，故屬耗氧污染物。耗氧有機(jī)污染物是使水體產(chǎn)生黑臭的主要原因之一。

  污水的有機(jī)污染物的組成較復(fù)雜，現(xiàn)有技術(shù)難以分別測定各類有機(jī)物的含量，通常也沒有必要。從水體有機(jī)污染物看，其主要危害是消耗水中溶解氧。在實(shí)際工作中一般采用生物化學(xué)需氧量（BOD）、化學(xué)需氧量（COD、OC）、總有機(jī)碳（TOC）、總需氧量（TOD）等指標(biāo)來反映水中需氧有機(jī)物的含量。其中TOC、TOD的測定都是燃燒化學(xué)氧化反應(yīng)，前者測定結(jié)果以碳表示，后者則以氧表示。TOC、TOD的耗氧過程與BOD的耗氧過程有本質(zhì)的區(qū)別，而且由于各種水樣中有機(jī)物質(zhì)的成分不同，生化過程差別也比較大。各種水質(zhì)之間TOC和TOD與BOD不存在固定的相關(guān)關(guān)系。在水質(zhì)條件基本相同的條件下，BOD與TOC或TOD之間存在一定的相關(guān)關(guān)系。

  （2）無機(jī)性指標(biāo)

  ① 植物營養(yǎng)元素 污水中的N、P為植物營養(yǎng)元素，從農(nóng)作物生長角度看，植物營養(yǎng)元素是寶貴的物質(zhì)，但過多的N、P進(jìn)入天然水體卻易導(dǎo)致富營養(yǎng)化。水體中氮、磷含量的高低與水體富營養(yǎng)化程度有密切關(guān)系，就污水對(duì)水體富營養(yǎng)化作用來說，磷的作用遠(yuǎn)大于氮。

  ② pH值 主要是指示水樣的酸堿性。

  ③重金屬 重金屬主要是指汞、鎘、鉛、鉻、鎳，以及類金屬砷等生物毒性顯著的元素，也包括具有一定毒害性的一般重金屬，如鋅、銅、鈷、錫等。

三、生物性指標(biāo)

  （1）細(xì)菌總數(shù)

  水中細(xì)菌總數(shù)反映了水體受細(xì)菌污染的程度。細(xì)菌總數(shù)不能說明污染的來源，必須結(jié)合大腸菌群數(shù)來判斷水體污染的來源和安全程度。

  （2）大腸菌群

  水是傳播腸道疾病的一種重要媒介，而大腸菌群被視為最基本的糞便傳染指示菌群。大腸菌群的值可表明水樣被糞便污染的程度，間接表明有腸道病菌（傷寒、痢疾、霍亂等）存在的可能性。